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老人健康离不开多种杂粮
  那么五谷杂粮与健康之间有着怎样的关系?下面的内容会告诉你答案。现在越来越多的老年人注重自身的健康了老人健康是一个备受关注的话题。
    杂粮的营养价五谷磨坊官网值比精制的面粉、大米更高，据专家介绍。含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。杂粮大多含有维生素E能使脑细胞免受损食疗养生害，延缓衰老。随着抗五谷磨坊癌食疗的研究，专家发现，杂粮中一般都含有抗癌物质，故多食杂粮，能够强身健体，有善瑞养生坊宜健康。
下面介绍几种杂粮的特性及营养价值：
    主要用杂粮，玉米。根据粒色和粒质分为四类：黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米。主要营养成份，按占物质计蛋五谷磨坊加盟白质7.7%-12.9%粗脂肪2.6%-4.6%粗纤维1.9%-2.9%含钙、磷、五谷磨房官网铁、胡萝卜素和维生素。其性甘平，有止血降压和利尿利胆的作用。
   属短日照喜温作物，绿豆。国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。明绿豆表皮绿色，有光泽，沙五谷杂粮加盟性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜;毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂，适合做各种食品。主要营养成份，以干物质计，蛋白质25%-32%粗脂肪0.6%-2.3%含人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，铁的含量在粮食中占首位。
    中医认为性味甘寒，绿豆高蛋白、低脂肪。有清凉解毒，止泻利尿，消五谷磨房肿下气，除烦热和滋补强身的作用。小米，谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米粒小、卵圆形，色泽呈乳白或淡黄，分为粳性小米、糯性小米和混合小米。其营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0-3.9%粗纤维0.6-1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。